ヨーグルトは水切り。ゼラチンはジュースでふやかす。クラッカーは細かく砕き、バターと馴染ませ型に敷き詰め冷やす。

クリームチーズは室温に戻し、泡立て器でクリーム状にし、生クリーム・ヨーグルトを加えて良く混ぜる。

オレンジジュースを鍋に入れ温め、砂糖・ゼラチンを入れて溶かし、２に加える。

レモン汁を加え、荒熱が取れたら、クラッカーを敷き詰めた型に流し入れ、２時間以上冷やして出来上がり。お好みでジャムを添えて