グッチさん風♪ さっぱり酢ラーメン
commeline @cook_40034338
卵がとろとろです。酸味はほとんど感じませんが さっぱりといただけます♪ 一度は作っていただきたいラーメンです。
このレシピの生い立ち
TVで見て以来 作っていますが めちゃくちゃアレンジしています＾＾；鶏ミンチはお好みで・・・なくても十分おいしいです
グッチさん風♪ さっぱり酢ラーメン
卵がとろとろです。酸味はほとんど感じませんが さっぱりといただけます♪ 一度は作っていただきたいラーメンです。
このレシピの生い立ち
TVで見て以来 作っていますが めちゃくちゃアレンジしています＾＾；鶏ミンチはお好みで・・・なくても十分おいしいです
作り方
- 1
お丼に＊の調味量、酢 ごま油 豆板醤 ごまを入れて 混ぜあわせておく
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- 2
鍋に水とスープのもと 醤油、野菜を入れて煮る
- 3
ひと煮立ちしたら 水溶き片栗粉で ゆるくゆるくとろみをつけ、卵を溶いて流し入れ、サッと混ぜて火を止める
-
- 4
たっぷりの湯に麺をいれて湯がく。１のお丼に３のスープをいれ、茹で上がった麺を入れる
- 5
ねぎ、黒こしょうをふって出来上がり~♪
-
コツ・ポイント
とにかくお腹いっぱいになります。スープが多いように思えますが これくらあった方が美味しいです。グッチさんは チキンスープを使っていたように思います。野菜はなくても卵だけで 充分おいしいです
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ＦＵＥＴＡｍａｍ -
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