万能！マッシュルームのクリームソース
ブッコロリ @cook_40037833
じっくりソテーしたマッシュルームのクリームソース！キノコのうま味がギュ！ハンバーグ・パスタ・温野菜・グラタンなどに♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームのうま味たっぷりのソースを作りたく。。
万能！マッシュルームのクリームソース
じっくりソテーしたマッシュルームのクリームソース！キノコのうま味がギュ！ハンバーグ・パスタ・温野菜・グラタンなどに♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームのうま味たっぷりのソースを作りたく。。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルーム、ニンニクはみじん切りにします。
- 2
フライパンにオリーブ油大２ほど入れ、マッシュルームを炒めます。色づくまで弱火でしっかり水分を飛ばします。
-
- 3
油を端に寄せ、ニンニクが軽く色付くまで炒めます。白ワインを加えて、アルコールを飛ばします。
- 4
牛乳、生クリームを加え、とろみが出るまで２、３分煮詰めます。塩コショウで味を調え、パセリを加えて完成です！
- 5
ハンバーグ
レシピID：17584767 -
- 6
パスタはショートが合います。EXバージンオリーブ油を加えるとおいしいです。
-
コツ・ポイント
キノコ類は、水分をしっかり飛ばすと濃厚なうまみが出ます♪
しっかり炒めるのがコツです！！
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