玉ねぎを薄切りにします。たまごをボウルに溶きほぐしておきます。

★をフライパンに入れ、玉ねぎを加えてから、火をつけます。煮立ったらいか天を加え、たまごの半量を入れてとじます。

たまごが固まり始めたら、残りのたまごを入れます。お好きな状態になるまで火を通して出来上がりです。