バレンタインに♥トリュフ♥
ココママ１００８ @cook_40047454
トロトロのトリュフ♪クリーミーで幸せな気分になれます。お口に入れた瞬間に溶けちゃう配合になってます。
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに作ってるレシピです。
バレンタインに♥トリュフ♥
トロトロのトリュフ♪クリーミーで幸せな気分になれます。お口に入れた瞬間に溶けちゃう配合になってます。
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに作ってるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコはなるべく細かく刻む。
小さい容器にラップをひく。 - 2
チョコを湯せんで溶かす。50℃のお湯で！
- 3
生クリームを沸騰直前まで温めバターを入れ溶かす。
- 4
２に３を入れやさしく混ぜる。
容器に入れて一晩、冷蔵庫でかためる。 -
- 5
手にココアをつけてチョコを丸める。
- 6
仕上げにココアをたっぷりまぶして出来上がり。
-
- 7
チョコをコーティングしたり色々なデコを楽しんで♪
-
- 8
-
- 9
-
コツ・ポイント
チョコを丸める時は手にココアをまぶして、打ち粉変わりにするとベタベタにならずに済みます。ホワイトチョコで作る時は生クリームを５０gにして下さい。生クリームは安いので十分！その方がチョコの風味が際立ちます。
つくれぽ
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