作り方
- 1
★ごま油（分量外）を熱し赤唐辛子を炒め、香りたったら鶏挽肉を入れて炒める。
★お水、お酒、スープの素、を入れ沸騰させる -
- 2
★1で沸騰した煮汁は灰汁をシッカリ取り、お豆腐を入れ煮る。
★塩コショウで味を調える。 -
- 3
★お豆腐に味が染みれば水時片栗粉でとろみをつける。
★ねぎを入れねぎを入れて混ぜ、さお後にラー油をたらす。 -
- 4
★出来上がり～です♪
-
コツ・ポイント
★お好みですが少量の薄口醤油をたらしても味がしまります。
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