台湾家庭料理☆キャベツの漬物☆

台湾家庭料理☆キャベツの漬物☆-レシピのメイン写真

台湾家庭料理☆キャベツの漬物☆

nishikiJPC @cook_40043737

台湾ではキャベツの漬物は＜泡菜＞と言います。
簡単に出来るからシャキシャキな歯ごたえ
お酒のつまみでもＯＫ♪　
このレシピの生い立ち
新鮮なキャベツを買ったから
台湾に良くある漬物を思いついたから
再現しました。

台湾ではキャベツの漬物は＜泡菜＞と言います。
簡単に出来るからシャキシャキな歯ごたえ
お酒のつまみでもＯＫ♪　
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新鮮なキャベツを買ったから
台湾に良くある漬物を思いついたから
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nishikiJPC @cook_40043737

台湾ではキャベツの漬物は＜泡菜＞と言います。
簡単に出来るからシャキシャキな歯ごたえ
お酒のつまみでもＯＫ♪　
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新鮮なキャベツを買ったから
台湾に良くある漬物を思いついたから
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台湾ではキャベツの漬物は＜泡菜＞と言います。
簡単に出来るからシャキシャキな歯ごたえ
お酒のつまみでもＯＫ♪　
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材料

2人分

キャベツ 150ｇ（３−４枚）
人参 50ｇ
●お酢大さじ　１
●胡麻油大さじ　１
●砂糖小さじ　１　
●塩小さじ　１
●ラ-油小さじ　半分
●唐辛子１本（種ぬき）

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作り方

1
キャベツは剥がして
洗ってから手で千切って、人参は千切りする。
2
鍋にお湯を沸かして(キャベツ、人参を隠す分量）、お湯が沸騰したら野菜にかける。
3
菜箸で混ぜてすぐお湯を捨てしっかり水気を切りましょう。
4

●の調味料をいれ、よく混ぜたら完成です。
5
6月２５日話題いりさせて頂きました！作って下さった方々に感謝！

コツ・ポイント

我が家には薄味で仕上げるので
各自のお好みで調整して下さい。

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nishikiJPC @cook_40043737

2010/02/10 08:45に公開

福岡

台湾から来られた、あれこれ40何年も過ぎました。台湾の色んなお節句に食べる物、簡単出来る台湾家庭料理も載せています。

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このレシピのキーワード

つけものにんじんキャベツトウガラシ

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