メンマとさつま揚げの炒め物
母から教えてもらい我が家の「もう一品」料理になってます^^♪
このレシピの生い立ち
母の味です。たまに無性に食べたくなる味です(笑)
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母の味です。たまに無性に食べたくなる味です(笑)
水煮メンマ、糸こんにゃくの水を切りさつま揚げはメンマと同じ大きさに切る。
鍋(フライパン)に油をひき、1を香りがでるまで炒める。(素材の香りです)
炒まったら顆粒だし、醤油、砂糖、みりんで味付け。皆さんの好きな濃さでいいです。
仕上げにゴマ油を回し入れ、白ごまをふり出来上がり。我が家は七味唐辛子を入れピリ辛に。
始めに炒める時点でサラダ油ではなくゴマ油でもオッケーです。香り出しなので☆七味唐辛子はお好みで!ピリ辛好きはお試しあれー♪
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