大根の皮をむき、３㎜くらい厚さの半月切りにする。

大根を塩もみし、１０分位おく。

カラスミの薄皮をむき、薄く切る。

大根を水で洗い、皿に盛り付ける。

カラスミも盛り付けます。カラスミと大根の枚数が同じくらいがいいと思います。

大根とカラスミを重ねて召し上がれ。