茹で卵とラッキョウのきゅうりカップサラダ
yurikot @cook_40066277
お口にポン！子供も大好きなサラダです。隠し味にラッキョウが入っています。パーティにも好評です。
このレシピの生い立ち
子供頃、母が誕生日やクリスマスなどに作ってくれました。
茹で卵とラッキョウのきゅうりカップサラダ
お口にポン！子供も大好きなサラダです。隠し味にラッキョウが入っています。パーティにも好評です。
このレシピの生い立ち
子供頃、母が誕生日やクリスマスなどに作ってくれました。
作り方
- 1
ゆで卵とラッキョウは、みじん切りにし、マヨネーズと和え、塩・こしょうで味付けをする。
- 2
キュウリは、皮を少し剥き、縦割りして、種をスプーンで取り、水分をペーパーでとる。
- 3
きゅうりを5㎝くらいに切り、ゆで卵の具をキュウリに詰めて出来上がり！
コツ・ポイント
ラッキョウがダメな方は、ラッキョウのかわりに、玉ねぎのみじん切りを水にさらして絞ったもので作って下さいね。ラッキョウだと、お酒のつまみにも最高です！！
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