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とろ~りまったり生チョコ
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とろ~りまったり生チョコ-レシピのメイン写真

とろ~りまったり生チョコ

やぴやぴやぴこ
やぴやぴやぴこ @cook_40066350

とってもクリーミーで全然固くならない生チョコです
このレシピの生い立ち
失敗トリュフのなりの果て・・・味はいいんだけどね。

とってもクリーミーで全然固くならない生チョコです
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失敗トリュフのなりの果て・・・味はいいんだけどね。

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とろ~りまったり生チョコ

やぴやぴやぴこ
やぴやぴやぴこ @cook_40066350

とってもクリーミーで全然固くならない生チョコです
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失敗トリュフのなりの果て・・・味はいいんだけどね。

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材料

スクエア型18cm以下
  • 板チョコ 約300g
  • 生クリーム 120cc
  • 無塩バター 30g
  • ブランデー(あれば) お好み
  • ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    板チョコ、バターを湯せんで溶かす

  2. 2

    溶けたら生クリームとブランデーをお好みで

  3. 3

    スクエア型にクッキングシートを側面まで敷く

    十字に敷くとあとできれいに型から取りやすい

  4. 4

    チョコを流し込み平らになるようにトントンとたたく
    18cm型だとうすっぺらになりますのでそれ以下のサイズがいいです

  5. 5

    冷凍庫で10分ぐらいひやす

  6. 6

    表面が固くなってたら茶こしでココアをふりかける

    18cmだと大きかったのでクッキングペーパーを寄せて細長に

    • とろ~りまったり生チョコ作り方6写真
  7. 7

    ナイフなどで切り分ける
    包丁は型に傷がつくので×

コツ・ポイント

切った後にしっかり冷蔵庫で冷やして召し上がれ♥
とにかくとろとろなので温まると危険

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やぴやぴやぴこ
やぴやぴやぴこ @cook_40066350
2010/02/11 15:44に公開
包丁とまな板はにがて・・・
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このレシピのキーワード

生チョコ ココア 生クリーム 板チョコ ブランデー

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