玉ねぎをくし切りにスライスする。
肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく。

油を引いたフライパンに玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透明になったら牛肉を入れ酒を振りいれ炒める。

牛肉の色が変わったら水を入れる。
沸騰したら砂糖・しょうゆ・みりん・鰹節を入れて煮る。

少しコトコト煮たら完成！
お茶碗にご飯をついで出来上がった肉をのせお好みで紅生姜やキムチ、七味などのせてください。