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中華丼
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中華丼

REO REO
REO REO @cook_110893284

オイスターソースなしでも美味しくできる中華丼
オイスターソースいれる場合はしょうゆ大1オイスターソース大1
砂糖なしが良いです。

オイスターソースなしでも美味しくできる中華丼
オイスターソースいれる場合はしょうゆ大1オイスターソース大1
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オイスターソースなしでも美味しくできる中華丼
オイスターソースいれる場合はしょうゆ大1オイスターソース大1
砂糖なしが良いです。

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材料

3人前
  • 冷凍シーフードミックス 200g
  • 豚バラ肉 150g
  • 白菜 1/8個
  • にんじん 1/3本
  • 長ネギ 1本
  • サラダ油 大さじ1
  • 生姜(チューブでもOK) 2cm
  • にんにく(チューブでもOK) 2cm
  • 水 350ml
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 水(片栗粉用) 大さじ1.5
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスは塩水で洗い、水気を拭き取る。

  2. 2

    白菜、にんじん、豚バラ肉、長ネギを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油・生姜・にんにく(チューブでもOK)を入れて熱し、豚バラ肉を炒める。

    • 中華丼作り方3写真
    • 中華丼作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、にんじん・白菜の芯・長ネギ・シーフードミックスを加えて炒める。

    • 中華丼作り方4写真
  5. 5

    白菜の葉とスープ調味料を加え、蓋をして中火で3〜4分煮込む。

    • 中華丼作り方5写真
  6. 6

    火を弱めて水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。

    • 中華丼作り方6写真
  7. 7

    再び中火で沸騰させてとろみを定着させ、ごま油をたらして完成。

コツ・ポイント

長ネギをこのタイミングで油となじませることで、ネギの旨味と甘みがしっかり引き立ちます!

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REO REO
REO REO @cook_110893284
2026/10/24 06:17に公開
ご覧いただきありがとうございます!「自分が楽をしたい、でも絶対に美味しいものが食べたい!」をテーマにレシピを投稿しています。難しい工程は全部省いて、少ない材料や調味料の工夫でサクッと作れる料理が大好きです。毎日のごはん作り、一緒に賢く楽していきましょう〜!よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

丼 白菜 片栗粉 にんじん シーフード にんにく 酒 豚バラ肉 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26765243
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