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改)ほうれん草のクリームスープ
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改)ほうれん草のクリームスープ-レシピのメイン写真

改)ほうれん草のクリームスープ

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

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材料

  • ほうれん草 5~6束(小)
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • 牛蒡 1/4本
  • セロリ 1本
  • ニンニク 1片
  • ★水 50cc
  • ★コンソメ 1個
  • ♪牛乳 500cc
  • ♪生クリーム 150cc
  • ♪塩 適量
  • ♪こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をしっかり水洗いして土を落とす。
    根っこの部分も使うので切り落とさないで!!

  2. 2

    根っこの部分を十字に切る。ざく切りにして★印を入れ柔らかくする
    人参は乱切り玉ねぎはみじん切り

  3. 3

    玉ねぎ・人参を先に入れてほうれん草を入れ柔らかくなったら、ミキサーでペーストにする

  4. 4

    3に♪印を入れて温める

コツ・ポイント

生クリームを入れなくてもいいです。
水の量も少ないので、お野菜の甘みが出ていいですよ♪青くさくもないです♪

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CafePurple
CafePurple @cook_40038177
2010/02/05 11:58に公開
大分県在住の主婦です(^^)v  簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中^^ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします^^上級食育アドバイザー
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このレシピのキーワード

ごぼう セロリ にんじん ほうれん草 生クリーム にんにく 牛乳 玉ねぎ

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