バターナッツスクウォッシュは３cm角に切ってレンジでやわらかくなるまで加熱します。

完全にやわらかくなったらマッシュし、塩コショウでしっかり味付けします。

③を２等分します。

片方にクリームチーズを入れ良く混ぜ合わせます。

良く混ざったら冷蔵庫に入れて休ませます。これで具が完了しました。

次にソース作りです。小鍋にバター入れ溶かします。

バターが溶けたらセージの葉を入れ揚げ焼きします。

セージがパリッとなったらペーパータオルを敷いたところに取り出しておきます。

小鍋に残ったバターソースに④で取分けたもう一方のバタースクウォッシュを入れます。

牛乳を入れ好みの硬さに伸ばしていきます。ここで味見をして塩コショウなどで味調整してソース完了です。

ラザニアをまな板に並べ⑥で冷ましておいた具を２等分してのせます。

片方の端５cmくらい残して具をはみ出さないようにきれいにならしたら⑨のセージの葉を各ラザニアに３枚ずつ並べます。

５cm残しておいた方に向かって、具がはみ出ないよう軽くくるくる巻いていきます。

天板に④を並べ、⑪のソースをかけます。

⑮にとろけるチーズとパルメザンチーズをたっぷりふりかけて、１８０℃のオーブンで２０分くらい焼きます。

⑯をお皿に盛りつけ⑬で残しておいたセージの葉を一枚ずつのせてできあがり。

「くるくるラザニア」なら少人数分～作れます♪