あったまる～♫白菜と豚肉のとろ～りスープ
かにころ @cook_40038101
なんてことないスープですが、生姜とトロミであったまる～♫寒い日に是非どうぞ♡
このレシピの生い立ち
いつものスープに片栗粉でとろみをつけてみました♡
とろ～りあったまります(*^^)v
あったまる～♫白菜と豚肉のとろ～りスープ
なんてことないスープですが、生姜とトロミであったまる～♫寒い日に是非どうぞ♡
このレシピの生い立ち
いつものスープに片栗粉でとろみをつけてみました♡
とろ～りあったまります(*^^)v
作り方
- 1
白菜はざく切り。鍋にだし汁と水を入れ火にかける。沸騰したらショウガ、白菜、豚こまを入れる。
- 2
肉に火が通ったらあくをとり、塩、砂糖、薄口しょうゆを加え、味を調え、最後に水溶き片栗粉を加え、再沸騰したら出来上がり♫
- 3
鶏団子で。鶏ミンチ、人参、ねぎ、片栗粉、酒、生姜、塩コショウをコネコネしたものを、丸めて入れます。
-
コツ・ポイント
だし汁は、丁寧にとっても良いし、顆粒だしでも良いし、私はずぼらなので沸騰した湯にかつお節をひとつかみいれ、そのまま作っていきます^^；
お鍋の大きさや白菜の量で水分量が変わってくると思うのでお塩で味を調節してください。
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