じゃがいもは皮をむき
４っ切りにして、柔らかくなるまで茹でる。
茹でたらザルに上げておく。

ボールにじゃがいもを入れ、スプーンの背などで潰し、片栗粉を加え混ぜ合わせる。
チーズと塩コショーも加え混ぜる。

滑らかになり、ひとまとまりになったら
大さじ１ほどの団子に丸め、押さえて平べったい形にします。

フライパンに油かバターを溶かし、弱中火で両面、美味しそうな色に焼いて出来上がりです。お好みでのりを巻いて熱々をどうぞ。