大根で作る☆オイスター三色丼

大根で作る☆オイスター三色丼-レシピのメイン写真

大根で作る☆オイスター三色丼

かにころ @cook_40038101

待ち切れずに手づかみで食べようとする末っ子ちゃん（一歳）^^；青み野菜とはまた違った食感と、味の絡み☆大根、いいよ!
このレシピの生い立ち
いつもはピーマンで作る三色丼。冬の旬野菜、大根で試したところ、味が絡んでとってもおいしい♫

待ち切れずに手づかみで食べようとする末っ子ちゃん（一歳）^^；青み野菜とはまた違った食感と、味の絡み☆大根、いいよ!
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いつもはピーマンで作る三色丼。冬の旬野菜、大根で試したところ、味が絡んでとってもおいしい♫

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大根で作る☆オイスター三色丼

かにころ @cook_40038101

待ち切れずに手づかみで食べようとする末っ子ちゃん（一歳）^^；青み野菜とはまた違った食感と、味の絡み☆大根、いいよ!
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いつもはピーマンで作る三色丼。冬の旬野菜、大根で試したところ、味が絡んでとってもおいしい♫

待ち切れずに手づかみで食べようとする末っ子ちゃん（一歳）^^；青み野菜とはまた違った食感と、味の絡み☆大根、いいよ!
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材料

4人分

大根 500グラム程（中サイズ20センチほど）
ミンチ（今回あいびき。お好みで） 300グラム
ショウガ半かけ
砂糖大さじ3
醤油大さじ3
オイスターソース大さじ1
油（今回サラダ油。ゴマ油も合うよ）大さじ半分
いり卵
卵 6個
砂糖大さじ1
塩小さじ半分
だし汁大さじ3

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作り方

1

大根は7~8ミリほどの角切り。しょうがはみじん切り。
2

油にショウガを入れ火にかけ、大根を炒める。半透明になったらミンチを入れ炒め合わせる。
3

ミンチに火が通ったら、砂糖、しょうゆ、オイスターソースの順に入れ、炒め合わせて出来上がり♫
4

いり卵の材料を溶き、別のフライパンでいり卵を作り、一緒に盛り付ける。

コツ・ポイント

シャキシャキ感を残したいので、大根はあんまり小さく刻まないほうがいいと思います☆

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かにころ @cook_40038101

2010/02/10 14:11に公開

小学生二人と４歳幼児、パパとの5人家族。両実家は遠く頼れないため手早く簡単、ボリューム満点の料理を目指してます。たくさんのつくレポありがとうございます。コメントありがたく読ませていただいています。お返事できないことも多いのでお許しください。

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このレシピのキーワード

丼大根ひき肉卵しょうが合い挽き

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