かぼちゃ・蓮根の柚子ポンマリネ風

かぼちゃ・蓮根の柚子ポンマリネ風-レシピのメイン写真

かぼちゃ・蓮根の柚子ポンマリネ風

runrunjun @cook_40046747

あっさりで柚子の風味のきいた和風なマリネはいかがですか（^ｏ^）？？
作り方もチョー簡単。
このレシピの生い立ち
洋風マリネを作ろうと思ってたときに、ふと柚子風味が恋しくなり、和風なマリネを。。と思って作ったら美味しくて★
今ヂャ、お弁当の定番に。　意外とワインにもいけますよ(笑)

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洋風マリネを作ろうと思ってたときに、ふと柚子風味が恋しくなり、和風なマリネを。。と思って作ったら美味しくて★
今ヂャ、お弁当の定番に。　意外とワインにもいけますよ(笑)

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runrunjun @cook_40046747

あっさりで柚子の風味のきいた和風なマリネはいかがですか（^ｏ^）？？
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今ヂャ、お弁当の定番に。　意外とワインにもいけますよ(笑)

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材料

お弁当1回分

かぼちゃ　2.5㌢角くらいのサイズ 2ヶ
蓮根　かぼちゃと同じくらいの乱切り 2～3ヶ
■ポン酢 50ｃｃ
■サラダオイル小さじ1
■柚子皮　千切りorみじん少々
■はマリネ液の材料

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作り方

1

かぼちゃは全部の皮をむかずに多少残しておく感じ。
蓮根はかぼちゃと大きさを揃えて乱切りにします。
2

ｺｰﾋｰｶｯﾌﾟくらいの器に切ったかぼちゃ・蓮根・ポン酢を入れてラップをする。（半分ちょっと浸かってる感じで大丈夫です）
3

レンジで約1分チンして取り出し、サラダ油・柚子皮を加えて出来上がり♪
4

コツ・ポイント

よく味を馴染ませるには、前日の夜に2の工程までして冷蔵庫に入れておきましょう★
大きめに材料を切って作れば立派なおかずにも！！　写真：工程4　（茹でてざるに上げ、熱いうちにマリネ液を絡ませて液ごとジップロックで2～3時間冷蔵庫）　

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runrunjun @cook_40046747

2010/02/10 03:56に公開

分量はいつも適当に～♪　って感じでぉ料理してます(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ色んなぉ料理を載せていけたらいいな★

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このレシピのキーワード

マリネかぼちゃれんこんゆず

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