売り物みたい？簡単型抜きチョコ
バレンタインにぜひ！簡単にキレイにできます！下記のレシピはマーブル模様のやつです☆ガナッシュは豆乳を使ってヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
バレンタインはよくトリュフを作っていましたが、最近はこのレシピがお気に入りです。型があれば手軽に作れます♪今回はガナッシュに豆乳を使いました。豆乳が苦手な人も気にならないと思います。というか私の舌では生クリームとの違いが分からない…笑
売り物みたい？簡単型抜きチョコ
バレンタインにぜひ！簡単にキレイにできます！下記のレシピはマーブル模様のやつです☆ガナッシュは豆乳を使ってヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
バレンタインはよくトリュフを作っていましたが、最近はこのレシピがお気に入りです。型があれば手軽に作れます♪今回はガナッシュに豆乳を使いました。豆乳が苦手な人も気にならないと思います。というか私の舌では生クリームとの違いが分からない…笑
アプリでひらく作り方
- 1
ダイソーのチョコ型を使用しました。もちろん違うものでもＯＫ！
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- 2
ミルクチョコを１かけ分だけレンジか湯せんで溶かし、型に指でテキトーに塗り、冷蔵庫で冷やす。
- 3
２のチョコが乾いたらホワイトチョコも同様に溶かし、型の淵までスプーンで入れる。
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- 4
ボールに一気に逆さまにして、中のチョコを落とす。落ちにくいときは少し揺する。→冷蔵庫に。
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- 5
ガナッシュを作る。ボウルにミルクチョコ（２で余ったものも）を大まかに割り入れる。
- 6
豆乳をレンジで沸騰直前まで温め、５にそそぐ。ゴムべら等でゆっくりとかき混ぜ、チョコを溶かす。
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- 7
チョコの粒がなくなってなめらかになったら、小さめのスプーンで４の型に入れる。（型の淵より低いところまで！）
- 8
残りのホワイトチョコを流し入れ蓋をし（固くなってたら再び溶かす）冷凍庫で冷やす。しっかり冷やした方が型から出しやすい！
- 9
型から出して完成！
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- 10
プレゼントにするときはラッピング用のアルミ箔で包むとラッピングしやすいです（＾＾）
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- 11
ガナッシュのかわりにナッツ類を入れてもいいですね♪この写真は中身がビターのガナッシュ、、周りがミルクチョコです☆
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- 12
トリュフと一緒に並べれば、バリエーション豊かに♪真ん中の２つが型抜きチョコです（＾＾）
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コツ・ポイント
材料はチョコと豆乳（または生クリーム）なので、どう作ってもチョコのおいしい味がするはず！笑 余ったガナッシュは冷やして丸め、粉砂糖やココアパウダー等をまぶしてトリュフにしてください（＾＾）
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