大根の皮deきんぴら。
ponin @cook_40058520
大根の皮も惜しみなく使うエコ料理。
立派な１品になります。
このレシピの生い立ち
義母が作ってたのを思い出しながら作ってみました♪
これを作りたいので大根の皮は大根を使う度にストックしてます。
大根の皮は少し厚めに剥いておくと食べ応えがあると思います。
大根の皮deきんぴら。
大根の皮も惜しみなく使うエコ料理。
立派な１品になります。
このレシピの生い立ち
義母が作ってたのを思い出しながら作ってみました♪
これを作りたいので大根の皮は大根を使う度にストックしてます。
大根の皮は少し厚めに剥いておくと食べ応えがあると思います。
作り方
- 1
大根の皮を千切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、大根の皮を少ししんなりするまで炒める。
- 3
しんなりしてきたら○の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
- 4
仕上げにすりごまを入れ混ぜ出来上がり～♪
コツ・ポイント
③で汁気がなくなるまで炒める時は焦げないように注意してください。
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