耐熱性のボウルに適当に細かくしたチョコと小さくしたバターを入れレンジに3分ほどかけて溶かす。

砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。卵を加えてよく混ぜる。白っぽく、リボン状になったらOK

薄力粉とB.Pをあわせて2にふるい入れ、むらなくゴムべらで混ぜる。

バターを塗った型に生地を8分目までいれ、180度のオーブンで 18ぷんやく。エンゼル型なら35分ほど。