湯を沸かし多めの塩を入れ、パスタを表示時間通りに茹で始める。（パスタにしっかり下味がつくように塩多め）

白菜は葉と芯に切り分け、葉はざく切りにし、芯は６㎝長さの縦細切りにする。

フライパンにオリーブ油を熱し強火で白菜を炒める。しんなりしてきたら☆を入れソースにとろみが出るよう中火で少し煮る。

★ソースの味見をしながら塩などで調味する。

茹で上がったパスタをザルにとり湯をよく切り、フライパンに投入。

全体を混ぜ合わせソースをパスタによくからませたら、器に盛って出来上がり♪

仕上げにお好みで荒挽き黒こしょうをふると、味がしまります。