ヨーグルトであったかポトフ
旬のお野菜をた～～～～っぷり使ってクリームポトフを！！
材料費も掛らず簡単！！
このレシピの生い立ち
旬の野菜を使ってヘルシーに美味しく♪
アプリでひらく作り方
- 1
干しシイタケを水又は湯でもどす。
- 2
干しシイタケをもどしている間に、それぞれの野菜を切る。（食べやすい大きさに）
- 3
鍋に水・鶏がらの素を入れる。火は中火（ＩＨ）
- 4
火の通りにくいニンジン、を入れる。＊カブの代わりに大根を使用するときは大根を入れる。
- 5
ニンジンの色が変わってきたら、カブ・もどしたシイタケ・レンコンを入れる。
2～3分中火にして味つけをする - 6
ヨーグルト、豆乳、塩、胡椒を加え５分ほど煮る（火は少し弱めに）
- 7
最後にブロッコリーを入れて、2～3分煮る。
- 8
火を止めたら余熱で10分置く。
コツ・ポイント
今回は土鍋を使用したので余熱を利用しました。
土鍋以外の鍋で作る時は火の通りに気をつけて下さい。
ヨーグルトを使用しているのでさっぱりです。
豆乳が苦手な方は牛乳でもＯＫ！！
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