クランベリーを牛乳につけて戻しておく。ピスタチオは粗めに刻む

１の牛乳からクランベリーを取り出す。牛乳といちごチョコをあわせて湯煎にかけてチョコを溶かす。

ホットケーキミックスに２を加えてさっくり混ぜ合わせ、クランベリーとピスタチオも加える。

オイルを塗ったココットに３の生地を７〜８分目まで入れて１７０度に予熱したオーブンで２０分焼く。