鉄骨和風卵焼き
ヒジキとチーズが入った、鉄分とカルシウムたっぷりの和風なオムレツです。
このレシピの生い立ち
料理本を参考に、我が家流にアレンジ・・・
アプリでひらく作り方
- 1
チーズは5㎜角に切る。鰹節は★の醤油をまぶしておく。ヒジキは水でもどしてからレンジで2分。
- 2
溶いた卵に、1のチーズと鰹節、青ネギ、ヒジキを加え、
サラダ油大さじ1を引いたフライパンで焼く。 - 3
ふんわりしょこらさんの「おかかに醤油はパックのままで（ID：581095）」便利です。
-
コツ・ポイント
味のポイントはチーズと醤油をまぶした鰹節。
他に、椎茸や筍のみじん切りを入れても美味。
お好みで、卵焼き型に焼いてもオムレツ型に焼いても。
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