肉汁ジューシー♪皮パリ餃子
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【冷凍作り置き】ゼラチン効果で肉汁ジューシーで、とてもやわらかく、パリッと香ばしく焼けた餃子は、ご飯とビールおかわり〜♪
このレシピの生い立ち
小籠包の肉汁はゼラチンを入れてる事を知り、餃子にも入れてみよう!!
肉汁ジューシー♪皮パリ餃子
【冷凍作り置き】ゼラチン効果で肉汁ジューシーで、とてもやわらかく、パリッと香ばしく焼けた餃子は、ご飯とビールおかわり〜♪
このレシピの生い立ち
小籠包の肉汁はゼラチンを入れてる事を知り、餃子にも入れてみよう!!
アプリでひらく作り方
- 1
にらはみじん切りに切る。
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- 2
ボウルに●を入れ、白っぽくなるまで練り、餃子の皮で包む。
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- 3
フライパンに小さじ2(分量外)のごま油を入れ強火にかけ、餃子5個を並べ焼き色をつける。
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- 4
③に焼き色がついたら、50ccの水を入れ蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
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- 5
④の蓋を開け、強火でフライパンをゆすりながら水分を飛ばす。
-
- 6
H、30、2、14レシピ見直しました。印刷、フォルダをして下さいました方へ本当に申し訳ありません。
- 7
・保存容器にクッキングシートを敷いて入れ冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し自然解凍してから焼きます
コツ・ポイント
・焼き方は、餃子5個にしています。
・冷凍にする場合、保存容器にクッキングシートを敷くと、くっつく事が抑えられます。
・練る時は、使い捨てのビニール手袋を使うと、調理がスムーズに進みます。
つくれぽ
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