薩摩揚げとニラの卵炒め
オリエンタルママ @cook_40039321
塩味でさっぱりな炒め物です。温かいご飯のおかずにパパッと作ります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で、昼食のおかずを作りました。
薩摩揚げとニラの卵炒め
塩味でさっぱりな炒め物です。温かいご飯のおかずにパパッと作ります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で、昼食のおかずを作りました。
作り方
- 1
ニラは３ｃｍに切る、とき卵は、塩少々する、薩摩揚げは、薄くスライスして電子レンジで温めておくと炒める時に時間がかからない
- 2
フライパンを熱してサラダオイル大さじ１で卵をふんわり焼き、韮を入れ、しんなりした所に、温めた薩摩揚げを入れる
- 3
酒、醤油で味をつけ、塩は加減して味を調整する
コツ・ポイント
卵や韮は短時間にいためることがポイント、薩摩揚げは、スライスしてレンジで温めておくと、炒め時間短縮で美味しく仕上がります。
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