これなら簡単！圧力鍋で玄米ごはん
食べたくなったらすぐ作れる！
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐ食べたい！そんな時。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米はざるに入れ、よごれをサッと洗い流し、傷つけない程度に拝み洗い、ゆすり洗いをする。
- 2
圧力鍋に玄米と玄米に対して1.5倍の水を入れ、ふたを載せた状態で弱火で20分
- 3
ふたを空け、ひとつまみの塩を振り入れ、圧力鍋のふたをする。
- 4
圧がかかり、音が安定したら、そのまま2分。そのあと、圧をかけたままホタル火で30分キープ。
- 5
火を止め、鍋を火から下ろし、15分で出来上がり。ふたを空け、十文字切りして、上下を返す。
コツ・ポイント
上手に圧がかからなくて、途中で圧が弱くなったら、火はそのままで、時間を長くしてください。ホタル火がうまく出来ない場合は、餅焼き網などの上においてもいいですよ。
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