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パクパクチョレギサラダ
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パクパクチョレギサラダ-レシピのメイン写真

パクパクチョレギサラダ

キョロ介
キョロ介 @cook_40066550

大人数のパーティーに最適。あっさりだからパクパクモリモリ野菜が食べられます。
このレシピの生い立ち
牛角のチョレギサラダが大好きで、でもお店のはちょっと味が濃いめだったからアレンジしてあっさり味でたくさん食べれるニンニク風味チョレギを作りました。

大人数のパーティーに最適。あっさりだからパクパクモリモリ野菜が食べられます。
このレシピの生い立ち
牛角のチョレギサラダが大好きで、でもお店のはちょっと味が濃いめだったからアレンジしてあっさり味でたくさん食べれるニンニク風味チョレギを作りました。

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パクパクチョレギサラダ

キョロ介
キョロ介 @cook_40066550

大人数のパーティーに最適。あっさりだからパクパクモリモリ野菜が食べられます。
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牛角のチョレギサラダが大好きで、でもお店のはちょっと味が濃いめだったからアレンジしてあっさり味でたくさん食べれるニンニク風味チョレギを作りました。

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牛角のチョレギサラダが大好きで、でもお店のはちょっと味が濃いめだったからアレンジしてあっさり味でたくさん食べれるニンニク風味チョレギを作りました。

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材料

15~18人
  • レタス 3個
  • サニーレタス 1個
  • 長ネギ(白い部分) 2本
  • イカそーめん(お刺身) 300g
  • ごま油 (かどや純正) 大さじ8
  • ♪ お湯 大さじ1
  • ♪水 大さじ4
  • ♪ 鶏ガラスープの素 小さじ4
  • ♪ 酢 大さじ2
  • ♪ 醤油 大さじ1
  • ♪ 砂糖 小さじ2
  • ♪ 塩 適量
  • ♪ にんにく(チューブ) 少々
  • ♪ 味の素 適量
  • ♪ 黒コショウ 少々
  • 韓国のり(食べきりパック) 3パック
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作り方

  1. 1

    レタスとサニーレタスを食べやすい大きさにちぎる。
    長ネギは、白い部分を白髪ネギにし水にさらしておく。

  2. 2

    チョレギタレは
    鶏ガラが溶けにくいので大さじ1 のお湯で溶かしてから♪をすべて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ボールにイカそーめんと野菜を入れごま油を大さじ2と混ぜ合わせた♪をスプーン2杯入れる。量が多いので4回に分けてあえていく

  4. 4

    韓国のりをちぎってかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

しっかり野菜の水切りをしておくとチョレギタレが薄まらなくて美味しい。
野菜から水分が出るので、ごま油とチョレギタレは、食べる直前にあえるのがオススメ。

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キョロ介
キョロ介 @cook_40066550
2010/02/08 09:17に公開
参考にしていただけたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ イカ レタス にんにく サニーレタス 刺身 そうめん 長ネギ

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