パクパクチョレギサラダ
キョロ介 @cook_40066550
大人数のパーティーに最適。あっさりだからパクパクモリモリ野菜が食べられます。
このレシピの生い立ち
牛角のチョレギサラダが大好きで、でもお店のはちょっと味が濃いめだったからアレンジしてあっさり味でたくさん食べれるニンニク風味チョレギを作りました。
パクパクチョレギサラダ
大人数のパーティーに最適。あっさりだからパクパクモリモリ野菜が食べられます。
このレシピの生い立ち
牛角のチョレギサラダが大好きで、でもお店のはちょっと味が濃いめだったからアレンジしてあっさり味でたくさん食べれるニンニク風味チョレギを作りました。
作り方
- 1
レタスとサニーレタスを食べやすい大きさにちぎる。
長ネギは、白い部分を白髪ネギにし水にさらしておく。 - 2
チョレギタレは
鶏ガラが溶けにくいので大さじ1 のお湯で溶かしてから♪をすべて混ぜ合わせておく。 - 3
ボールにイカそーめんと野菜を入れごま油を大さじ２と混ぜ合わせた♪をスプーン２杯入れる。量が多いので４回に分けてあえていく
- 4
韓国のりをちぎってかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
しっかり野菜の水切りをしておくとチョレギタレが薄まらなくて美味しい。
野菜から水分が出るので、ごま油とチョレギタレは、食べる直前にあえるのがオススメ。
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