エムちゃんのためのガトーショコラ

エムちゃんのためのガトーショコラ-レシピのメイン写真

エムちゃんのためのガトーショコラ

yumiっぺ @cook_40030620

バレンタインデーに手作りチョコケーキ♪♪
しっとり「甘くなくて美味しい」とよくお褒めをいただくレシピです☆
このレシピの生い立ち
お友達にレシピを教えたかった。

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材料

8人分

板チョコ６０ｇ
無塩バター５０ｇ
卵黄２個
グラニュー糖２５ｇ
薄力粉３０ｇ
ココアパウダー１０ｇ
○卵白２個
○グラニュー糖２５ｇ
粉糖少々

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作り方

1

チョコとバターをボウルに入れて湯煎でとかす
2

別の大きめのボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで良く混ぜ（１）を入れてまた混ぜる
3

卵白でメレンゲを作ってグラニュー糖を加える
4

（２）にメレンゲを2回に分けて入れます。１回目はきちんと２回目はさっくりと泡をつぶさないように
5

（４）に一緒に二度ふるった薄力粉とココアパウダーを入れて切るように混ぜる
6

型に紙をひいて生地を流し１６０度温めたオーブンで３０分焼く
7

冷めたら粉糖を振る

コツ・ポイント

☆写真は１８ｃｍで作りました。
☆（５）の工程で最初混ざりにくいのですがしばらくするとなじんできます。

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yumiっぺ @cook_40030620

2010/03/04 13:26に公開

日々美味しい料理を研究中～家族そろって食べるの大好きっ☆

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