電子レンジで作った豆腐です。
豆乳とにがりを混ぜて１分３０秒。
コツさえ守れば失敗しません。
このレシピの生い立ち
勤務先の豆乳製造工場で搾りたての豆乳を使って作りました。
昔豆腐屋さんで朝の出来立てを待って買った寄せ豆腐の味そのものです＾＾