大根とザーサイのごま油炒め
MegMeg21 @cook_40047403
ザーサイがいい味出してくれます★たっぷりごま油と最後のすりゴマでゴマの香りが食欲をそそりますよ！
このレシピの生い立ち
久し振りに大根のザーサイ炒めを作ろうと思い立って作り出したところ、以前娘から唐辛子が辛かったといわれたことを思い出し、マイルドに仕上げてみました。
大根とザーサイのごま油炒め
ザーサイがいい味出してくれます★たっぷりごま油と最後のすりゴマでゴマの香りが食欲をそそりますよ！
このレシピの生い立ち
久し振りに大根のザーサイ炒めを作ろうと思い立って作り出したところ、以前娘から唐辛子が辛かったといわれたことを思い出し、マイルドに仕上げてみました。
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作り方
- 1
大根は細めの拍子切りに、ザーサイは大きめにざくざくとみじん切りする。
- 2
フライパンにたっぷりとごま油をひき、ザーサイを炒め、その後大根を入れていためる。
- 3
大根に大体火が通ったら、しょう油をいれ、ラー油を入れる。味を見て、足りないようだったらしょう油をお好みで足してください。
- 4
火を止めて、すりゴマをたっぷりとかけて出来上がり！
コツ・ポイント
特にコツというのもありませんが、ごま油とすりゴマはたっぷりと入れるのがおいしいです。
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