ニンニク２片はみじん切り。残り２片は薄切りにしておく。

鳥ムネ肉を食べやすいサイズに切り、塩・胡椒およびみじん切りしたニンニクの半分でよくもみこんで置く。

玉ねぎはみじん切り、マッシュルームを薄切りにする。

オリーブ油をひいたフライパンで薄切りにんにくを炒め、香りがしてきたら鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼き、一度耐熱皿に出す。

■マッシュルームソースを作る。
４のフライパンで玉ねぎを炒め、マッシュルームを加えてさらに炒める。

いったん、火を止めてヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。残りのみじん切りのニンニクを入れて再度火にかける。

２～３分中火にかけて、味を見ながら塩・こしょうで味を調える。

熱々のご飯に千切りのキャベツをのせ、その上にチキン＆ソースをかける。
その上から、マヨネーズをかけて出来上がり！