全ての材料をHBに入れ、一次発酵までする。

1を7等分に分け、丸めたら約10分ベンチタイム。（乾燥しないようにぬれふきんをかけてください）

フライパンを10秒ほど火にかけ、ほんのりと暖める。

3のフライパンに2を丸めなおしてのせ、ふたをして二次発酵。

15分ほど発酵させてたら、そのまま火をつけ弱～中火で焼く。

焼き色が付いたらひっくり返し、反対面も焼く。

2013/2/15表紙写真変更しました。