チョコレート♥♥マフィン
溶かしたチョコレートをたっぷり混ぜ込みました～！チョコ味濃厚なマフィン♪バレンタインやチョコ好きさんへのプレゼントにも♥
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました。チョコ味が濃厚なマフィンを作りたくて分量を変えて何度も試作し、美味しく出来たので。
チョコレート♥♥マフィン
溶かしたチョコレートをたっぷり混ぜ込みました～！チョコ味濃厚なマフィン♪バレンタインやチョコ好きさんへのプレゼントにも♥
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました。チョコ味が濃厚なマフィンを作りたくて分量を変えて何度も試作し、美味しく出来たので。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵、牛乳を室温に戻す。卵を溶く。★を合わせてふるう。チョコを刻んで湯煎で溶かしておく。オーブンは180度余熱あり
- 2
柔らかくなったバターを泡だて器でダマのない滑らかなクリーム状になるまで良く練る。
- 3
砂糖を３回に分けて入れ、白っぽくふんわりするまで良く混ぜる。卵を５，６回に分けて加え、その都度卵が見えなくなるまで混ぜる
- 4
湯煎で溶かしたチョコを加えてムラなく混ぜる。ゴムベラに持ち替え★の１/３を加えさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
牛乳の半分を加えさっくり混ぜ、同様に残りの★と牛乳を交互に混ぜる（練らないで下さい）
- 6
スプーンで型の６分目～７分目位ずつ入れ、１８０℃のオーブンで２０分～２５分程焼く。（表面が割れて、割れ目が乾く位まで）
- 7
粗熱がとれたら、乾燥しないようにラップをしておく。デコレーションは無しでも良いですし、お好みで＾＾♪
-
- 8
直径６．５cm高さ３cm（９号）の紙カップで８個作れました。
-
コツ・ポイント
手順２，３は空気を含ませながら良く混ぜて下さい。粉はさっくりと混ぜて練らない様にして下さい。お使いのオーブンによって焼き時間、温度を調整して下さい。小さな型の場合は、焼き時間短めにして様子を見てください。（焼きすぎるとパサつくので）
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
