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大根と挽肉のトマトカレー
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大根と挽肉のトマトカレー-レシピのメイン写真

大根と挽肉のトマトカレー

nanairo*
nanairo* @cook_40038464

旬の大根なら、あっという間にトロトロに!
トマトと大根のハーモニーが楽しいカレーです。
このレシピの生い立ち
大根のカレーが気になっていて、試してみました!

旬の大根なら、あっという間にトロトロに!
トマトと大根のハーモニーが楽しいカレーです。
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大根と挽肉のトマトカレー

nanairo*
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旬の大根なら、あっという間にトロトロに!
トマトと大根のハーモニーが楽しいカレーです。
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材料

4人分
  • 大根 5センチ分くらい
  • 合い挽肉 200g
  • たまねぎ 1つ
  • サラダ油 大さじ1
  • にんにくすりおろし 少々
  • しょうがすりおろし 少々
  • カレー粉 小さじ1
  • トマト缶 2分の1缶
  • 水 400ml
  • 和風だしの素 少々
  • カレールー お好みで調整してください
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作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切り、大根は皮をむいて1センチ角に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、にんにく、生姜を炒めてから玉葱を加えて炒める。挽肉を加えて、焼き色を付けるように炒める。

  3. 3

    カレー粉と大根を加えてさと炒めて、トマト缶、水、和風だしの素を加えて10分ほど煮る。

    • 大根と挽肉のトマトカレー作り方3写真
  4. 4

    大根が柔らかくなったら、カレールーを加えて完成♪

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nanairo*
nanairo* @cook_40038464
2010/02/04 06:04に公開
10歳の長男&6歳の次男坊、食いしん坊の息子二人のため、毎日お料理しています☆おいしいものへのアンテナ、日々張り巡らせています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17631013
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