大根と挽肉のトマトカレー

大根と挽肉のトマトカレー-レシピのメイン写真

大根と挽肉のトマトカレー

nanairo＊ @cook_40038464

旬の大根なら、あっという間にトロトロに！
トマトと大根のハーモニーが楽しいカレーです。
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大根のカレーが気になっていて、試してみました！

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旬の大根なら、あっという間にトロトロに！
トマトと大根のハーモニーが楽しいカレーです。
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材料

４人分

大根５センチ分くらい
合い挽肉２００ｇ
たまねぎ１つ
サラダ油大さじ１
にんにくすりおろし少々
しょうがすりおろし少々
カレー粉小さじ１
トマト缶２分の１缶
水４００ｍｌ
和風だしの素少々
カレールーお好みで調整してください

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作り方

1

たまねぎはみじん切り、大根は皮をむいて１センチ角に切る。
2

鍋にサラダ油を入れて熱し、にんにく、生姜を炒めてから玉葱を加えて炒める。挽肉を加えて、焼き色を付けるように炒める。
3
カレー粉と大根を加えてさと炒めて、トマト缶、水、和風だしの素を加えて１０分ほど煮る。
4

大根が柔らかくなったら、カレールーを加えて完成♪

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nanairo＊ @cook_40038464

2010/02/04 06:04に公開

10歳の長男＆6歳の次男坊、食いしん坊の息子二人のため、毎日お料理しています☆おいしいものへのアンテナ、日々張り巡らせています。

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