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こんなつくねを待ってた!!
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こんなつくねを待ってた!!-レシピのメイン写真

こんなつくねを待ってた!!

かぼりゅう
かぼりゅう @cook_40066618

ビールによく合うと主人に好評でした!
子供もパクパク食べれます!
このレシピの生い立ち
つくねが大好きで、色んな本の切り抜きやクックパッドの他の方のレシピを参考にさせていただきながら、合体させてさらに自己流で作ってみました。

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こんなつくねを待ってた!!

かぼりゅう
かぼりゅう @cook_40066618

ビールによく合うと主人に好評でした!
子供もパクパク食べれます!
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材料

4人分
  • 鶏肉(ムネミンチ) 400g
  •  ☆ 砂糖 小さじ 1/2
  •  ☆ 酒 小さじ 2
  •  ☆ しょうゆ 小さじ 2
  •  ☆ しょうが(すりおろし) 親指くらい
  •  ☆ みそ  小さじ 1/2
  •  ☆ 白ねぎ 1/2本
  •  ☆ 溶き卵 1個
  •  ☆ 片栗粉 大さじ 1
  •  ● しょうゆ 大さじ 3
  •  ● みりん 大さじ 2弱
  •  ● 酒 大さじ 3
  •  ● 砂糖 大さじ 1
  •  ● はちみつ 大さじ 2
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作り方

  1. 1

    ミンチ肉に分量外の塩小さじ1/2を入れて混ぜる。
    ☆の材料を片栗粉以外を入れてよく混ぜる。

    • こんなつくねを待ってた!!作り方1写真
  2. 2

    1に片栗粉を入れてさらに混ぜる。

    お湯を沸かしておく。

    ●のタレの材料をあわせておく。

  3. 3

    氷水を用意しておき、沸騰したお湯に適当な大きさのミンチをダンゴにして入れる。浮いたら氷水に取りざるにあげておく。

    • こんなつくねを待ってた!!作り方3写真
  4. 4

    ざるにあげたダンゴをフライパンで焼く。軽く焼き色がつくくらい。

  5. 5

    ●のタレを4のフライパンに入れてからめながら煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

タレにはちみつを入れるとおいしいですよ。
甘いめが好みならしょうゆと酒を減らして加減してみてください。

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かぼりゅう
かぼりゅう @cook_40066618
2010/02/11 01:07に公開
食べるのが大好きな主婦です。凝った料理はあまり作りませんが『簡単に出来る!』料理を頑張って作っています。家族が『美味しい!!』と喜んでくれたら一番です♡
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このレシピのキーワード

つくね 鶏肉 片栗粉 はちみつ 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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