☆牛すじ大根の煮込み☆

食べるの大好きラッキ
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こっくりおいしいよ♪
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大根と牛すじ相性ピッタンコ!!!

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材料

４人分
  1. 大根 ２分の１本
  2. 牛すじ 300ｇ
  3. 水 500ｃｃ
  4. ●砂糖 大さじ５
  5. ●醤油 １００cc
  6. ●酒 １００ｃｃ
  7. ●白だし 大さじ２
  8. ねぎ 適量
  9. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    牛すじを圧力鍋で一度茹でこぼします

  2. 2

    牛すじを丁寧にお湯で洗う

  3. 3

    圧力鍋に水、牛すじ、●の調味料を全部入れて中火で１０分加圧

  4. 4

    圧力が抜けるまで冷まして大根を投入後、５分中火で加圧

  5. 5

    圧が抜けて鍋を手で触れるくらいまで冷ましたら蓋を開けて煮詰める

  6. 6

    汁につやが出てきたら出来上がり！
    ねぎと糸唐辛子をお好みで散らしてください
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