揚げないから簡単♪♪プリプリ海老マヨ☆

Name: 揚げないから簡単♪♪プリプリ海老マヨ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 8尾; 塩・片栗粉（海老の下処理用） 各少々; 酒・塩・コショウ(下味用) 各少々; 片栗粉 適量; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆ケチャップ 大さじ1; ☆牛乳 小さじ1; ☆コンデンスミルク 小さじ1; ☆レモン汁 小さじ1; ブロッコリー 適量

erinco☆ @cook_40044538

揚げなくても、プリプリジューシーな海老マヨです♪海老の下処理さえ済ませれば、後はあっと言う間にできちゃう一品です♡♡
このレシピの生い立ち
中華やさんに行くと必ず頼む大好きなエビマヨ☆
家で作る時は、揚げずに手抜きして作っちゃいます♪

揚げないから簡単♪♪プリプリ海老マヨ☆

erinco☆ @cook_40044538

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材料

2人分

海老 8尾
塩・片栗粉（海老の下処理用）各少々
酒・塩・コショウ(下味用) 各少々
片栗粉適量
☆マヨネーズ大さじ2
☆ケチャップ大さじ1
☆牛乳小さじ1
☆コンデンスミルク小さじ1
☆レモン汁小さじ1
ブロッコリー適量

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作り方

1
最後に和えるマヨソース（☆）を合わせておきます。ブロッコリーはさっと下茹でしておきます。
2
海老は、殻と尾を取り、背ワタも取り除いておく。少量の塩と片栗粉（下処理用）を揉みこんでから水洗いします。
3
酒・塩・コショウで、海老に下味をつけておきます。
4
片栗粉をまぶします。
5
温めたフライパンに多めの油（分量外）をしいて、色が変わるまで焼きます。
6
下茹でしたおいたブロッコリーも加えます。火からおろし、温かいうちに、合わせておいた(☆)を絡ませて、出来上がり☆
7

下にレタスや、揚げた春雨なんかを敷くと、お店っぽくなりますよ☆
上にナッツをかけるのもいいですね。

コツ・ポイント

海老は、臭みが残らないように、下処理をしっかり行って下さいね。片栗粉を揉みこんで、汚れや臭みを吸わせてから、冷水で洗うのがポイントです♪ ブロッコリーは、アスパラ等でもＯＫ☆ 辛めが好きな方はソースに豆板醤を少量加えて下さいね♡

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つくれぽ

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erinco☆ @cook_40044538

2010/08/03 14:22に公開

2009年に結婚、2010年12月に長男、2012年10月に長女、2015年2月に次女を出産し、家族５人で慌ただしくも、毎日楽しく過ごしています♪♪まだまだ主婦としても、母としても未熟ではありますが、どうぞよろしくお願いします(^_^)/ブログも書いてますので、ぜひ覗きに来て下さいね☆http://ameblo.jp/erinco619/

このレシピのキーワード

エビマヨエビ片栗粉ブロッコリー牛乳酒コンデンスミルクケチャップ

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