オクラは塩をつけて手でこすってから、熱湯でさっと色が鮮やかになるくらいゆで、すぐに冷水で冷やしてから、小口に切る。

長芋は皮を剥き、ナイロン袋に入れ、麺棒などで袋が破れないように気をつけながら、塊が多少残るくらいたたく。

土生姜は皮を剥いてすりおろし、ねぎは小口に切る。

器に納豆を入れ、その上から、長芋のナイロン袋の端を切って、つぶした長芋を入れる。オクラ、ねぎ、土生姜と順番に入れる。

付属のタレや、好みでからしを入れ、味が薄いと感じたら麺つゆや醤油などで味を調整する。