簡単＆節約 大根のかわの甘辛炒め
音まま @cook_40065920
節約にもなるし、ご飯のおかずにもなるし！！しかも、子供たちもお気に入り♪2010年3月14日レシピと写真変更しました。
このレシピの生い立ち
大根のかわ捨てたら勿体かな？！と思って・・・
簡単＆節約 大根のかわの甘辛炒め
節約にもなるし、ご飯のおかずにもなるし！！しかも、子供たちもお気に入り♪2010年3月14日レシピと写真変更しました。
このレシピの生い立ち
大根のかわ捨てたら勿体かな？！と思って・・・
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を細切りにする。（千切りでもいいけど、多少厚みのあったほうが味わいがあるかと）にんじんも細切りにする。
- 2
油を熱し、大根の皮を中火で炒める。焦がさないよう箸でこまめに動かす。
- 3
火が通ったら、弱火にし、合わせておいた調味料を回しかける。
- 4
水分がなくなったら、火をとめ完成です。仕上げに白ゴマをかける。
- 5
人参→ピーマンでも☆苦味を感じず、子供もパクパク☆もちろん大根だけでも♬
-
- 6
おかげさまで2011/4/14話題入りさせていただくことができました☆有難うございます♬
コツ・ポイント
うちはお弁当に入れることが多いので、多少濃い目の味付けかと思います。できあがりは割と歯ごたえがあります。歯ごたえが気になる方は皮をいためたあとに、大さじ2杯の水を入れ、やわらかくなるよう軽く煮ても、やわらかい仕上がりでおいしいです♪
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