シンプルなハンバーグ
clover15 @cook_40058251
下味は味噌だけで、美味しく仕上がります。
子供が大好きなハンバーグになります。
このレシピの生い立ち
至ってシンプルなハンバーグです。
シンプルなハンバーグ
下味は味噌だけで、美味しく仕上がります。
子供が大好きなハンバーグになります。
このレシピの生い立ち
至ってシンプルなハンバーグです。
作り方
- 1
豚ひき肉を白っぽくなるまでよくこねます。
玉ねぎ・卵・味噌・片栗粉を加えてよくこねて、４等分にします。 - 2
熱したフライパンに油をひき、形を整えた１を強火で両面焼きます。
- 3
中火にして蓋をして蒸し焼きにします。
中まで火が通ったら取り出します。 - 4
フライパンに☆を入れて、煮詰めてソースを作ります。
３にかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ふわふわジューシーにするために、片栗粉を少なくし柔らかめにします。
最初に両面を強火で焼き目をつけることで柔らかくても型崩れしにくくなります。
ソースはケチャップを多くすることで子供向けになります。
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