ボウルにバターと砂糖入れ、白っぽくなるまで混ぜ、そこに卵黄を加えて全体をよく混ぜる。

小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

生地をひとまとめにし冷蔵庫で寝かせてから、型抜きをする。ラップの間に生地を挟むなどして、なるべく打ち粉をしないように。

170度のオーブンで、15分焼く。焼く際は予熱なしで！