サーモンとほうれん草のクリームパスタ
とももん1028 @cook_40044865
【2012.3.7】話題のレシピ♡
サーモンとほうれん草の黄金コンビをクリームパスタに★生クリーム不使用でヘルシー♪
このレシピの生い立ち
大好きなトラウトサーモンを使ったパスタ。
娘も大好物の味♪
サーモンとほうれん草のクリームパスタ
【2012.3.7】話題のレシピ♡
サーモンとほうれん草の黄金コンビをクリームパスタに★生クリーム不使用でヘルシー♪
このレシピの生い立ち
大好きなトラウトサーモンを使ったパスタ。
娘も大好物の味♪
作り方
- 1
大きな鍋に水を入れ、蓋をして強火で沸かし始める。沸騰したら塩を加え、パスタを茹で始める。
-
- 2
ほうれん草をカット。サーモンは削ぎ切りにし、黒こしょうをふり、薄力粉を表面に薄くまぶす。
-
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンにサーモンをいれ、中火で両面を焼く。
※身が崩れやすいので、あまり触らないように。
-
- 4
焼き色がついたら、●を加え、ダマができないよう木ベラでかき混ぜながら弱火にかける。
全体にとろみがついたら、火をとめる。 - 5
パスタを表示の茹で時間より、１分早くあげる。
お湯をきり、ソースに加える。※ソースで煮込むのでアルデンテで。
- 6
ほうれん草、パルミジャーノチーズを加え、中火で混ぜる。
黒こしょうで味をととのえれば完成★ -
- 7
☆2012／3／7☆
話題入りしました♡
みなさん作ってくださり、本当にありがとぅございます！！！
コツ・ポイント
美味しいパスタにするには、茹で上がってから茹でるまでの手早さがポイント★
なるべく手早く、フライパンを揺すりながらソースと和えてくださいね♪
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