サーモンとほうれん草のクリームパスタ
暁也パパ @cook_40244981
冷凍庫に保存してあった鮭の切身とほうれん草とシメジを使って簡単クリームパスタ！
生クリーム使いません！
このレシピの生い立ち
買い物行くのが面倒で冷蔵庫にあるもので作りました。
かなり空腹だったので、ボリュームのあるクリームパスタにトライしました！
サーモンとほうれん草のクリームパスタ
冷凍庫に保存してあった鮭の切身とほうれん草とシメジを使って簡単クリームパスタ！
生クリーム使いません！
このレシピの生い立ち
買い物行くのが面倒で冷蔵庫にあるもので作りました。
かなり空腹だったので、ボリュームのあるクリームパスタにトライしました！
作り方
- 1
冷凍保存してある鮭の切身・ほうれん草・シメジ・ニンニクを出して、鮭とほうれん草は解凍します。
-
- 2
フライパンで鮭を熱しながらほぐしていきます。
ある程度ほぐれてきたら骨が取りやすくなります。
※塩鮭ではない場合は塩少々 -
- 3
バターを溶かして、ニンニクを入れ風味が出たら取り出し、薄力粉を大さじ１入れます。
暫く混ぜたら追加で大さじ１を入れます。 - 4
粘土状になったら牛乳を少しずつ入れ溶かしていきます。
-
- 5
少し玉になっても暫く混ぜれば溶けてホワイトソースが出来上がります。
-
- 6
ホワイトソースにほぐした鮭と解答したほうれん草とシメジを入れて、ブラックペッパーをふります。
※ブラックペッパー多め◎ -
- 7
パスタを１分短く茹でて、ソースにパスタとゆで汁を入れ混ぜたら完成です！
※味はお好みで塩・コショウで調整して下さい。
コツ・ポイント
ホワイトソースが難しく玉になりやすいので、少しずつ牛乳を入れましょう。
ちなみに、これ作ったときは玉になってしまいました(笑)
※生クリームがあったら、それ使ったら簡単ですが…。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19541863
