フライパンで簡単！スモークレッグチキン
OGUOGU_OGU @cook_40066717
フライパンで作る簡単スモークチキンです！
チキンの他にも色々燻製に出来るので試してみてください。
このレシピの生い立ち
ディズニーシーのスモークレッグチキンが忘れられず作ってみました。
フライパンで簡単！スモークレッグチキン
フライパンで作る簡単スモークチキンです！
チキンの他にも色々燻製に出来るので試してみてください。
このレシピの生い立ち
ディズニーシーのスモークレッグチキンが忘れられず作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクをすりおろします。
- 2
鳥肉にすりおろした玉ねぎ、ニンニク、オールスパイス、クミン、塩、こしょう、バジルをすり込みます。
- 3
フライパンにアルミホイルをしきその上に緑茶の葉をおきます。
砂糖を少しふりかけ煙が出やすくします。 - 4
フライパンにお餅などを焼く網を載せその上に鶏肉を置きます。
煙が通りやすいように鶏肉の隙間は空けるようにしましょう。 - 5
フライパンの蓋を閉め最初は強火で、煙が出てきたら中火にして50分程おき、出来上がりです。
- 6
フライパンの蓋を閉め最初は強火で、煙が出てきたら中火にして50分程おき、出来上がりです。換気扇は必ず回しましょう。
コツ・ポイント
鳥肉の大きさに合わせ燻製する時間は調節しましょう。
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香りの!!ブランデースモークチキン 香りの!!ブランデースモークチキン
ブランデーと相性の良いアップルティーで燻製することで、燻製チップを使うより香り豊かな燻製に仕上がります。ほんのりと暖かい状態が１番美味しいときです。
ちゅうすけ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17632424
