すぐできる！イタリア風ささみサラダ
CalmTech @cook_40066820
あともう1品の時にどうぞ！おつまみにもなるサラダ感覚レシピ。
このレシピの生い立ち
鶏わさが好きなのですが、いつもと趣向を変えたいなーと考えたときにできました。材料少なくてすぐできるので、あともう1品！という時におすすめです。
すぐできる！イタリア風ささみサラダ
あともう1品の時にどうぞ！おつまみにもなるサラダ感覚レシピ。
このレシピの生い立ち
鶏わさが好きなのですが、いつもと趣向を変えたいなーと考えたときにできました。材料少なくてすぐできるので、あともう1品！という時におすすめです。
作り方
- 1
鶏ささみを熱湯で20秒ゆでて、冷水にさらします。
- 2
ロメインレタスは根元の芯をとり、4等分に切り、お皿にしきます。
- 3
鶏ささみの水気をキッチンペーパーなどでふき取り、2cm厚ほどのそぎ切りにします。
- 4
鶏ささみをレタスの上にならべ、オリーブオイル、塩、黒胡椒、白ワインビネガーの順に振りかけます。
コツ・ポイント
ロメインレタスを普通のレタスで千切りにすると食べやすくなります。
おつまみで食べるときは黒胡椒をたっぷりに！
パルメザンチーズを好みで振りかけてもおいしいですよ。
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