レンジでお手軽♡卵ともずくのあんかけ
miyuki12 @cook_40039079
甘めのタレを、卵ともずくにたっぷりかけました。レンジで手軽にでき、汁が出ないので、お弁当にも最適。子供にも好評です。
このレシピの生い立ち
あんかけ料理が好きなので、もずくを入れて試作してみました。
レンジでお手軽♡卵ともずくのあんかけ
甘めのタレを、卵ともずくにたっぷりかけました。レンジで手軽にでき、汁が出ないので、お弁当にも最適。子供にも好評です。
このレシピの生い立ち
あんかけ料理が好きなので、もずくを入れて試作してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの深めの皿にに、薄く油を塗っておく。
- 2
もずくは洗って、水気をしっかり切り、包丁でざく切りしたら、皿に入れ、人参を千切りスライサーでスライスし、枝豆を散らす。
-
- 3
●の材料を入れて、よく溶いておく。
-
- 4
３を２に入れて、よく混ぜ、ラップをして、レンジ５００～６００ｗで３分加熱する。※１１の手順参照
-
- 5
加熱している間に、小鍋にあんの材料を全て入れて、弱火でとろみがつくまで温める。
-
- 6
３分の加熱では、中央辺りが、まだ半熟の状態です。
-
- 7
別皿をかぶせて、ひっく返す。
-
- 8
７に再度ラップをして、レンジ５００～６００Ｗで１分３０秒位加熱する。
-
- 9
１分３０秒の加熱後で、全体がほぼ固まっています。
-
- 10
５のあんをかければできあがり。
-
- 11
味に支障はないのですが、レンジ加熱の場合、火の通りの遅い、真ん中が凹む場合があります。皿を２つに分けて頂くと防げます。
コツ・ポイント
加熱時間はあくまでも目安です。ご家庭のレンジに合わせて下さい。別皿なしで、フライ返しでひっくり返して下さってもＯＫです。
つくれぽ
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