とっても簡単＆美味☆大人の焼チョコケーキ
お手軽な焼チョコケーキです♪ラム酒・お好みのリキュール等でぜひ♪
写真は、マッカランアンバー（メープル酒）です。
このレシピの生い立ち
ちばたまちゃんの生チョコケーキID:17511956にメープルリキュールのマッカランアンバーを入れたところ、とっても美味しい♪と大好評だったので、我が家覚え書き用にレシピアップしました。レシピ作成者のちばたまちゃんに大感謝です。
とっても簡単＆美味☆大人の焼チョコケーキ
お手軽な焼チョコケーキです♪ラム酒・お好みのリキュール等でぜひ♪
写真は、マッカランアンバー（メープル酒）です。
このレシピの生い立ち
ちばたまちゃんの生チョコケーキID:17511956にメープルリキュールのマッカランアンバーを入れたところ、とっても美味しい♪と大好評だったので、我が家覚え書き用にレシピアップしました。レシピ作成者のちばたまちゃんに大感謝です。
作り方
- 1
オーブンを180度に余熱しておく。チョコレートを小さめにポキポキと割ってから、ボールに入れ、湯煎にかけて溶かす。
-
- 2
1に生クリームを入れ、泡立て器で混ぜる。
-
- 3
湯煎からボールを出し、2に溶き卵を加え、よく混ぜる。その後、バニラオイルを数滴入れてさらに混ぜる。
-
- 4
3のボールにホットケーキミックスを入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。
-
- 5
４のボールにブランデー・洋酒（ラム酒・マッカランアンバー等）を入れて混ぜ合わせる。2010/03/09手順変更しました。
- 6
クッキングシートを敷いた型に５を流し入れる。パイレックス型等は、クッキングシート不要。180度で25～30分位焼く。
- 7
マドレーヌの紙型の場合、約18分です。
竹串をさして、何もつかなかったら、出来上がりです。 - 8
写真の洋酒は、マッカランアンバーです。食べる直前にかけると、大人用ケーキの完成です。
-
- 9
ケーキを乾燥させないように、ラップでくるんだり、ビニール袋に入れたりして、食べ頃は、出来上がり後3日くらいからです。
- 10
3日後も美味しいですが、焼きたても、美味です♪
- 11
追記：チョコレートを15g多めにしたところ、チョコの味わいが深くなって、美味しくなりました。お好みで増やして下さい。
コツ・ポイント
洋酒類を入れるので、3日目以降も美味しいです。アルコールの苦手な方は洋酒ナシ（これも美味しい）で、焼きたてをすぐ食べてOKです。
量を2倍で作る（型は２つ用意）と、HCM（200g）・生クリーム（200cc）は計らず、楽々出来ます。
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